30.09.2009
Grotte du Maelbeek

Gédéon Bordiau eut le projet de créer en 1875, une succession de cascades parcourant trois squares reliés entre eux par une avenue (av Palmerston).
Une grotte naturelle récupère l'eau au centre du square inférieur (Marie-Louise) où un jet d'eau jaillit d'une quinzaine de mètres. |

10:00 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (1) | Tags : bruxelles ue |
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29.09.2009
Square Marie-Louise

Le miroir d'eau peut faire illusion, composition idyllique mêlant pigeons, fontaines et grottes artificielles au coeur de la ville. C'est ici, pourtant, qu’affleure un des étangs de retenue qui jalonnaient naguère le cours du Maelbeek. Avant le voûtement du Maelbeek en 1872, lorsqu'Ixelles, Etterbeek, Saint-Josse-ten-Noode et Schaerbeek n'étaient encore que des villages émaillant sa vallée sinueuse, on en dénombrait cinquante-huit
http://membres.lycos.fr/dolby/parcs/maelbe/maelb.htm

10:00 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (1) | Tags : bruxelles ue |
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28.09.2009
Av Palmerston

Descendant des squares Marguerite et Ambiorix, un filet d'eau traverse les pelouses de l’avenue Palmerston et se mue en étang au square Marie- Louise.
http://membres.lycos.fr/dolby/parcs/maelbe/maelb.htm

10:00 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (0) | Tags : bruxelles ue |
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27.09.2009
Kapittel Abt

On peut très bien vivre à l'ombre de l'abbaye de Westvleteren et pour autant brasser de très bonnes bières. La preuve n'est autre que la sympathique brasserie Van Eecke à Watou, près de Poperinge. La région est connue pour sa culture de houblon dont on peut admirer les plants au bord des routes en se promenant. Au terme de la Seconde Guerre Mondiale, le brasseur Albert Van Eecke commence la production d'une bière d'abbaye, Het Kapittel. Aujourd'hui, une jolie gamme existe et elle offre au public quelques bières d'excellente facture.

Cette bière de haute fermentation a une couleur orange-blonde dorée. Son arôme est fruité et épicé. Elle a un goût malté, fruité et le houblon est très présent en fin de bouche.
14:00 Écrit par Jilou dans Bières Belges | Commentaires (0) | Tags : les bieres belges |
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Filets de Cabillaud a la Florentine

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de cabillaud (frais ou surgelés)
- 400 g d'épinards hachés (frais ou surgelés)
- sauce béchamel (quantité selon votre goût)
- parmesan, muscade, sel, poivre, beurre
Préparation :
Placer les filets de cabillaud dans un plat à gratin préalablement beurré. Si on utilise du poisson surgelé, il vaut mieux le dégeler avant de le mettre dans le plat au risque d'avoir trop d'eau. Saler et poivrer.
Les épinards frais seront hachés avant de cuire rapidement au beurre. Les épinards surgelés seront dégelés et soigneusement égouttés. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Verser les épinards sur le poisson. Napper de sauce béchamel et parsemer de parmesan râpé (ou gruyère) et de noisettes de beurre.
Cuire 20 mn à four mioyen (180°C/thermostat 6).
10:03 Écrit par Jilou dans recettes de cuisine | Commentaires (5) | Tags : les bonnes recettes de chez nous |
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26.09.2009
les Jardins du Maelbeek

Situés à mi-chemin entre le rond-point Schuman et la chaussée de Louvain, ces squares, pour tant si différents les uns des autres conçus ici pour le plaisir de l'oeil, là équipés de jeux pour les enfants restituent en quatre paliers successifs ce qui fut autrefois un segment du versant du Maelbeek
10:01 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (4) | Tags : bruxelles ue |
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25.09.2009
Square Ambiorix

Véritable musée à ciel ouvert, avec ses formidables édifices Art nouveau, le quartier des squares est grossièrement délimité par les squares Marie-Louise, l'avenue Palmerston, le square Ambiorix et le square Marguerite. On le désigne souvent comme « quartier du Nord-Est ». Erigé entre la fin du 19ème siècle et le début du 20ème siècle, il offre aux visiteurs de passage et à ses habitants de merveilleux exemples cachés d'architecture éclectique
10:01 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (5) | Tags : bruxelles ue |
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24.09.2009
l'Eau

Nantie de propriétés originales, présente sur Terre depuis sa formation, en mouvement permanent entre ses différents réservoirs, indispensable à l’éclosion de la vie et à son maintien au sein des écosystèmes aquatiques et sur les continents, nécessaire à nombre d’activités et de réalisations humaines, l’eau est une substance essentielle à la survie et au développement de l’humanité
10:00 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (1) | Tags : bruxelles ue |
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23.09.2009
les Abeilles

Bruxelles Champetre
Définie simplement, la ruche est un abri pour les abeilles mis à la disposition par l'apiculteur : il permet aux colonies d'abeilles de se développer (croître, se multiplier, pour se maintenir d'une année sur l'autre)
Antérieurement on utilisait de simple caisse, des boîtes, des récipients, des troncs évidés,....
Aujourd'hui, la ruche est plus élaborée : elle est constituée par l'assemblage de panneaux de bois de 24 mm. d'épaisseur (en pin, en sapin,…) dont les parois réunies forment le corps de ruche ; leurs dimensions sont standardisées. Ce corps repose sur un fond (plein ou dit aéré par une partie grillagée), fermé au-dessus, par une planche appelée couvre-cadres. Sur ce dernier s'emboîte un toit (bois recouvert d'une tôle métallique); des éléments amovibles, moins haut que le corps et appelés hausses, conçus avec le même matériau que le corps, se superposent pour contenir le miel que récoltera l'apiculteur.
10:03 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (0) | Tags : bruxelles event |
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22.09.2009
la Ferme, en ville

Bruxelles Champetre
Le beau temps et la découverte des animaux de la ferme en ville (veaux, vaches, cochons, moutons, lapins, ânes, poules etc.) ont fait la joie des petits et des grands
10:00 Écrit par Jilou dans Général | Commentaires (6) | Tags : bruxelles event |
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